Aceto Balsamico di Modena IGP Riccardo Giusti, 3 Goldmedaille, 250ml, Giusti

Dieser Balsamico Riccardo Giusti ist dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand und Most aus reifen und getrockneten Trauben gewonnen hat. Aromen von Pflaume und roten Fruchtmarmeladen verflechten sich mit einem Hauch von Honig und Vanille in diesem Elixier von großer Dichte und Süße, perfekt zum Würzen verschiedenster Rohzubereitungen, von süß bis herzhaft.

Zutaten: Gekochter Most aus Spättrauben, auf Gestellen getrocknet; gereifter Weinessig, Essigsäure 6% Ausbau: In Barriques, unter Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.