Aceto di Vino da Chianti, Rotweinessig aus Chianti, 500ml, Ponti

Der Aceto di Vino da Chianti wird aus einer Auswahl der besten Chianti Weine erzeugt. Nach dem akribischen und sorgfältigen Prozess der langsamen Acetification, folgte eine lange Reifephase in der Eichen- und Lärchenfässern.

Organoleptische Eigenschaften: Rubinrote Farbe; Duft: intensiv ätherisch, mit Noten von roten Früchten (Erdbeere, Kirsche, schwarzer Kirsche). Geschmack: voll, intensiv, mit starker Säure und großer Persönlichkeit, sehr persistent.

Anwendung: Salat aus gemischten Gemüsesorten in Kombination mit gekochten, gebratenen oder gegrilltem Fleisch; zu Meeresfrüchten und roten Saucen. Zwei Eßlöffel davon auf eine Erdbeerschale, ein ½ Stunde vor dem Verzehr, verbessert den Duft. Säure: 7%