Vecchia Grappa - Acquavite di Vinaccia gereift im Holzfass 40%Vol. - 700ml, Caffo

Bei dem Vecchia Grappa Caffo, wie bei allen Produkten der Destillerie, steht die Qualität immer an erster Stelle. Die genaue Selektion der Trester direkt bei den Kellereinen zeigt die Sensibilität und das Verständnis, die besten und frischesten Rohstoffe zu finden und zu verarbeiten.

Im Fall des Vecchia Grappa Caffo kommen die meisten Trester aus Kalabrien und setzen sich zu 65% aus Rotweintrestern (Refosco, Piont noir, Cabernet) und zu 35% aus Weißweintrestern (Chardonney, Piont Grigio) zusammen. Nach der Vinifizierung der jeweiligen Trester werden diese nach Udine im Friaul gebracht, wo sie schnellstmöglich destilliert werden. Da der Grappa in großen Holzfässern reift, präsentiert er sich in goldenen Farben und geschmacklich setzt er sich mit seinem leichten Röstgeschmack und seiner Karamellnote durch. Der Duft erinnert sehr an Zedernholz, Honig und Vanille.