Grappa Tignanello 42°Vol. 500ml, Marchesi Antinori

Das Weingut Antinori ist bekannt dafür, ihre Grappas nur mit den besten und hochwertigsten Zutaten herzustellen. Das bekommen die Genießer bei dem Grappa Tignanello auch zu spüren. Der Grappa Tignanello wird aus der Destillation der Trester von Sangiovese- und Cabernet-Trauben gewonnen, die auf dem Weingut Tignanello im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes gelesen werden. Sofort nach dem Abzug des Jungweines von der Maische nach der alkoholischen Gärung und der anschließenden Kelterung werden die gegorenen Trester zur Destillerie gebracht. Dadurch wird gewährleistet, daß nur beste, alkohol- und vor allem aromenreiche Trester destilliert werden. Von den einzelnen Grappa-Produktionen aus den verschiedenen Tresterpartien werden nur die besten, feinsten und aromatischsten ausgewählt und abgefüllt.

Der Grappa Tignanello besitzt einen trockenen Charakter, der durch die fruchtigen Duftnoten nur bedingt spürbar ist. Das Aroma ist nicht nur von der lieblichen Süße der Trauben geprägt, sondern auch von einer leichten Würze. So findet man einen dezenten Duft mit einem Hauch von Herbstluft, riechend nach Pilzen, Heu und Kräutern. Selbst am Gaumen finden sich liebliche Noten wieder, gepaart mit einem leicht edelbitteren Geschmack, der sich zu einem lang nachklingenden Abgang steigert.

Den Grappa Tignanello gibt es nur in limitierter Menge.