Grappa Moscato 38°Vol. 700ml, Alexander Bottega

Der Grappa Moscato Alexander hat seinen Ursprung in den Schalen von Moscato-Trauben, einer aromatischen Rebe par excellence, mit goldgelben Trauben, aus denen der berühmte Moscato-Wein gewonnen wird. Grappa wird in drei Destillationsphasen mit unterschiedlicher Temperatur hergestellt. Der Prozess findet in traditionellen Kupferdestillierkolben statt, die eine Vakuumdestillation (größerer Schutz der Aromen) mit Wasserbadheizung (indirektes und daher empfindlicheres System) ermöglichen. Das Ergebnis ist ein Grappa, der die ganze Aromatik seiner ursprünglichen Rebe mit unverwechselbaren blumigen Noten zum Ausdruck bringt. Vor der Abfüllung reift dieser Grappa fast 6 Monate in Stahltanks, was sich positiv auf sein aromatisches Profil und seine Weichheit auswirkt.

Organoleptische Eigenschaften: Farbe und Aussehen: Farblos, transparent, glasklar. Bukett: Aromatisch, elegant und ansprechend, mit blumigen Noten von Rose und Veilchen, fruchtigen Noten von Pfirsich und einer besonderen und zarten Salbeinote. Geschmack: Angenehm, weich, intensiv und raffiniert, zeichnet er sich durch Frische und blumige und fruchtige Aromen aus, die als retro-olfaktorische Sensation anhalten.

Serviervorschläge: Grappa eignet sich perfekt nach dem Essen, besonders zu herzhaften Fleisch- oder Käsegerichten. Er kann kalt oder sogar gekühlt genossen werden und ist eine Zutat in Cocktails und Longdrinks. Dieser aromatische Grappa Moscato Alexander passt perfekt zu weißer Schokolade, Halbgefrorenem, Eis oder Fruchtsalaten. Es wird traditionell verwendet, um Espressokaffee zu korrigieren und in Venetien und Friaul, um die letzten Kaffeetropfen zu verdünnen, die auf dem Boden der Tasse verbleiben (Resentin): Die belebende Wirkung von Kaffee, kombiniert mit der entspannenden Wirkung von Alkohol, ergibt eine angenehme Gefühl von Wohlbefinden und Energie.