Limoncino, Limonenlikör mit Grappa 30°Vol. 500ml, Alexander Bottega

Diese feine Köstlichkeit Limoncino wird aus den Schalen der Zitronen aus Sizilien gewonnen. Unter Zugabe von mildem venezianischer Grappa entsteht dieser einzigartige, süße und aromatische Likör.

Limoncino Bottega ist ein Limoncello, ein traditioneller italienischer Likör, der Ende des 19. Jahrhunderts entstand. Es wird ausgehend von einem Aufguss von Feminello-Zitronenschalen hergestellt. Sorte, die sich durch eine feinkörnige Schale und die hohe Qualität ätherischer Öle auszeichnet. Auf natürliche Weise und ohne Behandlungen angebaut, werden sie bei maximaler Reife geerntet, gewaschen und von Hand geschält, wobei der weiße (bittere) Teil entfernt und nur der gelbe Teil ausgewählt wird, der reich an ätherischen Ölen ist. Die so erhaltenen Zitronenschalen werden etwa 30 Tage lang in einen alkoholischen Aufguss gegeben. Nach einem langsamen Extraktionsprozess der Aroma- und Farbstoffe wird die Flüssigkeit von den Schalen getrennt. Schließlich erfolgt die Zugabe von Zucker und hochwertigem Grappa, die diesen Limoncino einzigartig und unverwechselbar machen.