Grappa di Barolo 15 Jahre gereift 50°Vol. 700ml, Marolo

Der Grappa di Barolo reift 15 Jahre in kleinen Eichen- und Akazienfässern.

Die lange Reifung verleiht diesem Grappa eine einzigartige sensorische Prägung. Seine extrem intensive Farbe kündigt die aromatische Kraft und Weichheit an, die sich später bei der Verkostung herausstellt.

Es ist ein trockenes und herbes Destillat, das sich keine süßlichen Noten gönnt: Das aromatische Profil wird von Gewürzen (Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Anis, Lakritze, Tabak) und von den Anklängen des Barriques dominiert. Allerdings werden die Düfte des verwendeten Rohstoffs nicht überdeckt, sondern von Noten von Pflaume, kandierten Früchten und Trockenfrüchten wie Haselnuss und Mandel begleitet. Mit einem Vanille-Abschluss ist der Grappa Barolo 15 Jahre weich und geschmeidig am Gaumen trotz seines hochprozentigen Alkoholgehaltes.