14 Primitivo Gioia del Colle DOC Vigneto Marchesana - BIO - 2017 - Polvanera

Der BIO-Primitivo 14 von Polvanera wird im Weinberg Marchesana, in der Region Gioia del Colle DOC angebaut. Dort herrscht ein rotfarbiger sehr mineralreicher eisenhaltiger Boden, mit darunterliegenden Kalkfelsen vor. Die Ernte erfolgt in der dritten Semptemberwoche. Nach der Gärzeit von 2 Wochen, reift der Jungwein 24 Monate in Stahltanks und 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

In der Farbe hat der Primitivo ein dichtes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft ein mitreißendes Aroma von Zwetschen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze. Am Gaumen ein warmer, voller Geschmack, von saftiger Frische und sanften Tanninen gemildert. Langes Finale.