Anticaia Primitivo Salento IGP - 2020 - San Donaci

Anticaia Primitivo Salento IGP - 2020 - San Donaci
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    219486
    San Donaci
    Weinanbauregion: Apulien
    Weinart: Rotwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Primitivo Salento
    Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
    Serviertemperatur: 18-20 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
Die Primitivo-Trauben, aus denen dieser Rotwein gemacht ist stammen aus dem Herzen des Salento.... mehr
Produktinformationen "Anticaia Primitivo Salento IGP - 2020 - San Donaci"
Die Primitivo-Trauben, aus denen dieser Rotwein gemacht ist stammen aus dem Herzen des Salento. Die Weinberge um San Donaci haben einen hohen Bestand an alten Rebstöcken, die auf mineralreichen Böden bestens gedeihen. Die Ernte erfolgt von Hand mit einer strengen Traubenauslese.

Im Glas finden sich intensive, lebhaft dunkelrote Farbtöne, das Bukett ist fruchtig, weinig und komplex. Am Gaumen ist der Primitivo Anticaia angenehm rund, samtig und warm mit einer ausgezeichneten Struktur, das Finale ist lang anhaltend.

Ideal zu gereiftem Käse wie Caciocavallo Podolico, Castelmagno, Provolone del Monaco, Nudeln mit Bolognese-Sauce, weißem Fleisch alla Cacciatora.
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