17 Primitivo Gioia del Colle DOC Vigneto Montevella - BIO - 2017 - Polvanera

17 Primitivo Gioia del Colle DOC Vigneto Montevella - BIO - 2017 - Polvanera
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    218846
    Polvanera, IT-BIO-006
    Weinanbauregion: Apulien
    Fassreife: 24 Monate
    Weinart: Rotwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Primitivo
    Gambero Rosso: 3 Gläser, 2017
    Alkoholgehalt: 16,50 % Vol.
    Serviertemperatur: 18 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
Der BIO-Wein Primitivo Nr. 17 von der Kellerei Polvanera, stammt von 70-jährigen Rebstöcken aus... mehr
Produktinformationen "17 Primitivo Gioia del Colle DOC Vigneto Montevella - BIO - 2017 - Polvanera"
Der BIO-Wein Primitivo Nr. 17 von der Kellerei Polvanera, stammt von 70-jährigen Rebstöcken aus dem Weinberg Montevella, einem DOC-Gebiet Gioia del Colle in Apulien. Die Ernte erfolgt im September von Hand in kleinen Kisten. Nach der 4-wöchigen Mazeration und der Gärung bei gleichbleibender Temperatur, reift der Wein für 24 Monate im Stahltank und 1 Jahr auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Mit einem Alkoholgehalt von über 16% Vol. ist der Primitivo ein echtes Flaggschiff der Kellerei.

Die tief purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen verrät seine Ausgangstraube. Im Duft ein intensives Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen, mit Anklängen von Lakritz, Graphit und zarten Noten von Teeblättern und wilden Rosen. Am Gaumen opulent, ein imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichen Tanninen und lebendiger Säure. Die Sinneseindru¨cke von Nase und Gaumens fassen diesen wunderbaren Primitivo zu einem harmonischen Gesamtbild zusammen.
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