Primitivo di Manduria DOP - 2021 - Zolla

Die Trauben für diesen Primitivo Wein stammen von ausgesuchten Weinbergen aus dem Salento. Nach der Gärung reift der Primitivo Zolla für 6-8 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

In der Farbe ein intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen, der Duft ist komplex und fruchtig, nach Weichselkirschen und Zwetschgen, mit schönen Nuancen von Schokolade und Röstaromen (Vanille). Am Gaumen warm und trocken, körperreich, vollmundig, mit einem lang anhaltenden Abgang.

Ein fantastischer Primitivo mit einem sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis, der ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten mit kräftiger Sauce oder auch zu gereiftem Ziegenkäse ist.