Elegia Primitivo di Manduria Riserva DOP Barrique - 2021 - Produttori di Manduria

Der Elegia Primitivo Riserva stammt von über 50 Jahre alten Primitivoreben aus der DOC-Zone Primitivo di Manduria, die auf lehmigen und sandigen Böden gedeihen. 12 Monate im Barrique aus französicher Eiche lassen ihn in zu einen kraftvollen Rotwein mit warmem und weichem Charakter heranreifen. Am Gaumen zeigt sich dazu eine harmonisch eingebundene Vanillenote mit deutlichen Tanninen und dezenten Röstaromen.  Im Glas leuchtend Rubinrot, mit grantroten Reflexen. Im Bukett betören Noten von reifen Kirschen und Himbeeren sowie von würzigem Pflaumenmus. Speiseempfehlung: zu kräftigen Braten.

Das Consorzio Produttori Vini di Manduria wurde 1932 von einer kleinen Gruppe von Winzern gegründet unter dem Vorhaben, die landeseigenen Produkte mit einer hoch qualifizierten Produktion aufzuwerten. Mit seiner über 70jährigen Tradition stellt sich das Consorzio Produttori Vini von Anbeginn an zwei Hauptziele: zum einen den guten Namen des Primitivo zu fördern und zum anderen zur erfolgreichen Weiterentwicklung des Landes beizutragen. Im Jahr 2000 wurde im ältesten Teil des Weinkellers mit seinen wunderschönen Sterngewölben und Tuffsteinsäulen eine landwirtschaftliche Kulturausstellung eröffnet die von der Liebe zu dieser einzigartigen Rebe bereits seit dem 19. Jahrhundert berichtet.