Aglianico del Vulture DOC Piano del Cerro - 2019 - Vigneti del Vulture, Farnese

Das Weingut Vigneti del Vulture baut hauptsächlich lokale Rebsorten wie den Aglianico an. Die Rebstöcke, die dem felsigen und kargen Boden auf den Hängen des Il Vulture ihre Nahrung abringen, produzieren einen lebhaften, granatroten, trockenen Wein. Dieser aussergewöhnliche Aglianico Piano del Cerro reift für einige Monate in Barriques in der Flasche.

Der Aglianico Piano del Cerro bietet dem Geniesser ein wahrhaft explosiv würziges Bouquet. Weitere Eigenschaften: Im Glas zeigt sich der Piano del Cerro tiefdunkel Rubinrot, mit ziegelfarbenen Reflexen. Im Duft würzig, nach reifen Brombeeren, mit erdigen Noten nach frischen Waldpilzen und fein gerösteten Nüssen. Am Gaumen körperreich, dicht und samtig, mit weichen Tanninen und fein abgestimmter harmonischer Säure. Garantiert langes Finale, mit Kakaonoten.

Speiseempfehlung: Passt gut zu sehr würzigen Gerichten, wie Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln oder reifem Pecorino.