Pipoli Aglianico del Vulture DOC - 2021 - Vigneti del Vulture

Das Weingut Vigneti del Vulture wurde aus den Überresten einer lokalen Genossenschaft komplett neu aufgebaut. Die Weinproduktion in der Basilicata ist zwar nicht umfangreich, geniesst aber einen hervorragenden Ruf. Die Rebstöcke, die dem felsigen und kargen Boden auf den Hängen des Il Vulture ihre Nahrung abringen, produzieren einen lebhaften, granatroten, trockenen Wein. Il Vulture ist der Name eines Vulkanes, durch den in vorgeschichtlicher Zeit Lavaboden entstand, der reich an Mineralien ist und den Aglianico-Reben hervorragende Bedingungen bietet. Diese aussergewöhnlichen Weine, werden auf einem hohem technologischem Niveau und mit sehr guten Qualitäten erzeugt, der Schlüssel zum Erfolg des Weingutes liegt natürlich auch in den klimatischen und topographischen Gegebenheiten der Anbauregion.

Organoleptische Eigenschaften: Der Pipoli Aglianico leuchtet mit einer intensiv dunkelrote Farbe und granatfarbenen Reflexen. Feiner Duft nach reifer Kirsche, mit Noten von Vanille, Tabak und balsamischen Gewürzen. Am Gaumen körperreich, würzig, mit einem lieblichen Auftakt, süßen Holznoten und Aromen von zarter Bitterschokolade. Der Aglianico Pipoli trumpft mit einer ausgeglichenen Struktur und einem harmonischen Finale. Speiseempfehlung: passt zu Pastagerichte mit Fleischeinlage, Gerichte mit rotem Fleisch oder Wild.