Cecubo Roccamonfina Calabria IGP - 2015 - Villa Matilde

Cecubo Roccamonfina Calabria IGP - 2015 - Villa Matilde
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    211314
    Villa Matilde
    Fassreife: 12 Monate
    Weinanbauregion: Kampanien
    Weinart: Rotwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Abbuoto, Piedirosso, Primitivo
    Gambero Rosso: 1 Glas, 2015
    Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
    Serviertemperatur: 16-18 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
Die Abbuoto Trauben wurden bereits von den alten Römern sehr geschätzt. Die Kellerei Villa... mehr
Produktinformationen "Cecubo Roccamonfina Calabria IGP - 2015 - Villa Matilde"
Die Abbuoto Trauben wurden bereits von den alten Römern sehr geschätzt. Die Kellerei Villa Matilde hat 1985 die alten Traditionen wieder aufgegriffen und die einheimischen Trauben auf den mineralhaltigen Weinbergen von San Castrese (an den Hängen des erloschenen Vulkans von Roccamonfina) neu kultiviert und zur Hochform gebracht.

Die drei Traubensorten Abbuoto, Primitivo und Piedirosso werden jeweils getrennt gelesen und gekeltert. Nach der Vermählung reift der Wein für 12 Monate in Barriquefässern. Im Ergebnis findet sich im Glas ein Wein mit einer tiefdunklen Rubinfarbe. In der Nase fruchtige Töne nach Pflaumenmarmelade und Feigen, ausserdem feine Noten von dunkler Schokolade, Vanille, Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist der Cecubo samtig trocken mit leichter Gerbsäure, körperreich, elegant fruchtig wiederum nach dunklen Beeren.
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