Lugana DOP Ca Maiol - 2021 - Provenza

Der Weisswein DOC Ca' Maiol wird aus den Weinreben Trebbiano di Lugana erzeugt und verdankt seinen Namen dem 1710 gegründeten Herrenhaus Cascina Maiolo. Die Trauben dieses Weins kommen von Weinstöcken, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind und auf einer Fläche von 23 Hektar angebaut werden. Die Bodenbeschaffenheit, es handelt sich um vorwiegend kalkhaltigem Schichtlehm, der seinen Ursprung in der Epoche nach der Eiszeit vom Gardaseebett hat, verleiht diesem Wein seine besonderen Merkmale.

In der Farbe strohgelb mit grünlichem Schimmer, das zarte Bukett mit Mandelnote und der würzige, leicht salzige Geschmack. Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet zu ersten und zweiten Gängen auf Fischgrundlage, sowohl Süsswasser- als auch Meeresfische, und zu jeder beliebigen Vorspeise.