Mazer Valtellina Superiore DOCG - 2019 - Nino Negri

Der Mazér stammt aus den Weinbergen der Valtellina Superiore-Zone. Mazér ist ein Dialektwort aus dem Valtellina und bedeutet so viel wie vornehm, eine treffende Beschreibung für den Charakter dieses Weines. Er wird sortenrein aus Chiavennasca-Reben (der regionale Name für die Nebbiolo-Trauben) gewonnen. Bis Dezember verbleibt der Jungwein im Edelstahl, reift dann 12 Monate jeweils zur Hälfte in großen Hölzern und kleinen Gebinden aus franz. Eiche und wird vor der Vermarktung für weitere 4 Monate verfeinert.

Reintöniges Bouquet von roten Früchten, unterlegt von einem Hauch Tabak, am Gaumen Anklänge an mineralische Noten, dazu feine Tannine, perfekt eingebunden in ein ansprechendes Säuregerüst. Ein sehr authentischer, klassischer Wein.