Brolettino Lugana DOC - 2021 - Ca dei Frati

Die gehobene Qualität des Lugana Brolettino basiert auf der strengen Selektion der besten Trauben aus den Weinbergen I Frati und Ronchedone. Alte Rebstöcke, eine hervorragende Lage mit idealer Sonnenausrichtung und eine späte Lese ergeben diesen kräftigen, langlebigen Wein. Der Lugana Brolettino Ca dei Frati wird im kleinen Eichenholzfass einige Monate ausgebaut. Am Gaumen vollmundig, üppig im Bouquet mit dem Duft nach reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln und frischen Kräutern. Gleichzeitig ist er dicht gewoben, wärmend am Gaumen und von einer schönen, mineralischen Säure durchzogen.

In der Nase sehr mineralisch, mit einem Hauch von frischer Lakritze. Die Zitronenfrucht zeigt sich am Gaumen mit mittlerem bis leichtem Körper in einem dichten Wulst, der sich gut mit den mineralischen Elementen verbindet und einen langen, dichten Abgang erzeugt. Schön strukturiert. - James Suckling

Serviervorschläge: zu Gemüseeintöpfen und Pastagerichten, hellem Fleisch, Geflügel, mittelreifen Käsesorten und gedünstetem Edel-Fisch.