3 Uve - Nebbiolo Barbera Dolcetto - Vino da Tavola - 2015 - Prinsi

Dieses, aus den piemontesischen Traubensorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto gemachte Cuvée, verdankt seiner Entstehung den innovativen Ideen des Daniele Lequio, dem Juniorchef der Kellerei. Die Aufgabe war, einen typischen Wein aus dem Langhe zu schaffen, der eine gute Qualität zu bezahlbarem Preis bietet. Die drei Traubensorten stammen aus den gutseigenen Weinbergen.

Der 3 Uve leuchtet im Glas in einem schönen kräftigen Rubin-Ton. Im Duft finden sich fruchtige Noten von dunklen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er jugendlich frisch mit angenehmer Säure, es finden sich kaum herbe Noten, dafür trinkt er sich trotz 13% Alkohol leicht und süffig.

Der 3 Uve Rosso ist ein guter Begleiter zur mediterranen Küche. Er paßt gut zu Fleischgerichten, herzhafter Pasta, aber auch zu gegrilltem oder gebackenem Fisch mit Beilagen und würzigen Gemüseaufläufen.