Roero Arneis DOCG - 2021 - Vietti

Die Weinrebe Arneis ist eine der ältesten piemontesischen Reben im Roero-Gebiet, wo sie seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Die helle Weintraube mit kleinen bis mittleren Beeren und kompakten Trauben produziert wenig Traubensaft und erreicht ihre Reife in der zweiten Septemberhälfte.

Glanzhelle, strohgelbe Farbe. Feinfruchtiges, ausgeprägtes Sortenaroma mit Noten reifer gelber Früchte (Melone) und Zitrus in Kombination mit floralen und mineralischen Nuancen und einer feinen Mandelnote. Mittelkräftige Struktur, mundfüllend, mit guter Frische und einem langen anhaltenden, feinfruchtigen Finale. Kennmerkender feinherber, leicht salziger Nachgeschmack.

Ideal als Aperitif, passt gut zu einer breiten Palette von Vorspeisen, rohem Fisch, Vitello Tonnato, Nudelgerichten, Fisch und Schalentiere, Huhn und anderen weißen Fleischsorten, frische Käsesorten.