Barbera d`Asti DOCG Bricco della Bigotta - 2016 - Giacomo Bologna, Braida

Der Bricco della Bigotta hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein reichhaltiges, intensives und anhaltendes Parfüm, gut entwickelt, mit Empfindungen von Lakritze, Veilchen, Pflaume und Vanille. Am Gaumen tauchen Früchte und Gewürze auf, mit Aromen, die von geröstetem Kaffee bis hin zu stärkeren, aber schön ausgewogenen Gewürzen reichen, kräftig und intensiv. Sein reicher Ausdruck ist auf die Gewürze zurückzuführen, die den Geschmack reifer Pflaumen (der offensichtlichsten Frucht) umhüllen und eine sanfte und starke Note vermitteln.

Ideal zu Braten, Wild und Hartkäse