Recit Roero Arneis DOCG - 2022 - Monchiero Carbone

Der „ReCit“ ist eine Kombination aus mehreren Reben, die in verschiedenen Roero-Gemeinden gepflanzt wurden und so eine umfassende Wahrnehmung der typischen Eigenschaften dieser autochthonen Rebsorte ermöglichen. „ReCit“ bedeutet im piemontesischen Dialekt „kleiner König“, und wir glauben wirklich, dass Arneis im Kontext der einheimischen italienischen Weinsorten für Könige steht.

Dieser Wein ist duftig, hat ein intensives Aroma von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne und eine sehr breite und runde Konsistenz am Gaumen; Er zeichnet sich durch eine lange, ausgewogene Säure aus, die von einem reichen Körper und einer reichhaltigen Struktur unterstützt wird. Dank seines Duftes ist er ab dem darauffolgenden Frühjahr reif und kann mehrere Jahre hervorragend gelagert werden.

Er passt ideal zu Fisch und Vorspeisen, eignet sich aber aufgrund seiner reichhaltigen Struktur auch zum Servieren von vollmundigen Gerichten und Aperitifs.