Chiaramonte Nero D´Avola Sicilia DOC - 2018 - Firriato

Die sizilianische autochthone Traube schlechthin erstrahlt in diesem Wein in neuem Licht, das die authentische Fülle seiner Früchte zeigt. Es ist ein anderer Ausdruck von Nero d'Avola, der mit Persönlichkeit alle aromatischen Bestandteile der wichtigsten rotbeerigen Sorte der Insel in Erinnerung ruft. Die besonderen Merkmale des Anwesens von Dàgala Borromeo, in dem diese Rebsorte wächst, prägen ihre moderne Struktur und ihr komplexes Geruchsprofil. Auf den sandigen Schwemmlandböden dieses Plateaus erreicht die von Firriato durchgeführte Forschung die höchsten Gipfel mit einem Weinbau, der darauf achtet, die große Artenvielfalt des Erbes der sizilianischen Reben vollständig aufzudecken. Und Chiaramonte Nero d'Avola ist eine der reinsten Manifestationen dieser Philosophie.

Farbe: Intensives Rubinrot, gekennzeichnet durch lebendige Purpurtöne am Rand. Nase: Es zeigt sich eine makellos duftende Frucht von überraschender Schärfe, aus der abwechselnd Aromen hervorgehen, die an Pflaumen und Brombeeren, Schwarzkirschen und Blaubeeren erinnern, gefolgt von würzig, erdigen Noten wie Nelke und schwarzer Pfeffer, frischer Humus, sowie dunkler Schokolade. Gaumen: Der Chiaramonte kombiniert auf bewundernswerte Weise die Kraft, die er besitzt, mit der ausdrucksstarken Weichheit, die sich tief und liebkosend zeigt, mit einem entscheidenden Charakter, der von seidigen und überzeugenden Tanninen gut gemildert wird.