Sire Nero Syrah Sicilia IGT - 2020 - Tenute Rapitala

Die Anfang September gelesenen Trauben des Sire Nero werden in kleinen Edelstahltanks vinifiziert. In der Farbe ist der Sire Nero rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft typisch und elegant mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, in Verbindung mit der typisch würzigen Note des Syrah. Am Gaumen trocken, frisch und harmonisch, gut strukturiert. Man serviert den Sire Nero zu dunklem Fleisch, Braten und reifem Käse aber auch zu Couscous nach sizilianischer Art.