Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Südtirol Terlaner DOC - 2021 - Terlan, Cantina

Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Südtirol Terlaner DOC - 2021 - Terlan, Cantina
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    219078
    Terlan, Kellerei
    Weinanbauregion: Südtirol-Trentino
    Weinart: Weißwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Gambero Rosso: 2 Gläser, 2019
    Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
    Serviertemperatur: 10-12 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956... mehr
Produktinformationen "Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Südtirol Terlaner DOC - 2021 - Terlan, Cantina"
Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut.

In der Farbe intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer; Im Duft sehr fruchtbetonte Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht, vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt die gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang.

Speisenempfehlung: In den Frühjahrsmonaten sehr interessant in Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch Südtirolerisch zu Brennnesselknödeln aber auch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.
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