Quarz Sauvignon Alto Adige DOC - 2020 - Terlan

Quarz Sauvignon Alto Adige DOC - 2020 - Terlan
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    206370
    Terlan, Kellerei
    Weinanbauregion: Südtirol-Trentino
    Fassreife: 9 Monate
    Weinart: Weißwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon
    Gambero Rosso: 2 rote Gläser, 2019
    Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
    Serviertemperatur: 10-12 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich... mehr
Produktinformationen "Quarz Sauvignon Alto Adige DOC - 2020 - Terlan"
Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich unsere Sauvignonselektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat. Kennzeichnend für den Quarz sind seine feine Textur und Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weißwein mittlerweile internationales Renommee beschert haben. - Rudi Kofler

Farbe: funkelndes gelbgrün, Geruch: Verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern, präsentiert sich dieser Sauvignon im Glas. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Stachelbeeren auch mineralische Feuersteinnoten. Geschmack: Ein äußerst interessantes Spiel erlebt man am Gaumen, wo sich die saftigen Fruchtaromen zusammen mit der feingliedrigen Mineralität zu einer beachtlichen harmonischen Fülle vereinen und einen kraftvollen sowie langen Nachhall bescheren.

Speiseempfehlung: Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Cruditè von Krustentieren; ebenso zu grünem Apfelrisotto mit cross-gebratenem Bachsaiblingfilet, gedämpften Langusten oder einem Lammbraten in der Kräuterkruste mit geschmorten Spargeln; gereifter Ziegenkäse.
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