Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Friggiali - 2012 - Centolani

Die Trauben stammen aus den besten Mittellagen des Weingutes Friggiali. Nach einem Temperaturgesteuerten Gärungsprozess erfolgt eine mind. 4 jährige Lagerung des Weines in slowenischen Eichenholzfässern. Nach einer nochmaligen Ruhezeit in der Flasche erhält der Wein seine vollkommene Reife, seine zunächst rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter allmählich zu Granat- oder Orangerot wechselt. Er hat einen außerordentlich reichen und bezaubernden Duft, der an Veilchen erinnern mag und ist in seiner Struktur kraftvoll, reich an Körper und schmeckt trocken, warm und aufgrund seines Tanningehaltes zart bitter, jedoch in sich hervorragend wohlausgewogen. Mit zunehmendem Alter wird er immer geschmeidiger und runder. Dieser Wein eignet sich sehr gut für eine lange Lagerung von ca. 15 Jahre.