Dogajolo Bianco Toscano IGT - 2021 - Carpineto

Dieser Weiße Dogajolo ist ein Blend aus Chardonnay-, Grechetto- und Sauvignon Blanc-Trauben. In der Farbe ist er strohgelb mit grünlichen Reflexen, das Bouquet ist angenehm fruchtig, mit einem gezielt maßvollen Aromaprofil. Im Geschmack hat der Dogajolo Bianco einen ausgewogener Körper mit adäquater Säure; ein trockener Wein, der im Finale mit samtig schmeichelnden Finale die Sinne fesselt.

Gastronomische Verbindungen: Ausgezeichnet als Aperitif sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salate, Pasta, Meeresfrüchte und mit hellem Fleisch. Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.