Dogajolo Rosso Toscano IGT - 2020 - Carpineto

Der Dogajolo Rosso ist ein innovatives Produkt von der Kellerei Carpineto, ein sogenannter "Baby-Super-Toscaner". Jugendlich lebendig, reift er in edlen Gehölzern, eine Souplesse übergeordneter Klasse, mit fruchtigem Duft und einer erstklassigen Aromenfülle.

Farbe: Lebhaftes Rubinrot von ausgeprägter Intensität. Duft: Im weinigen und zugleich fruchtigen Bouquet Wahrnehmungen von Kirschen mit angenehmen Nuancen von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Geschmack: Vollmundig, weich, ausgezeichnete Struktur.

Gastronomische Verbindungen: Dank seiner ausgeprägten Frucht auch zu Zwischengerichten und hellem Fleisch geeignet, gibt er jedoch sein Bestes als Begleiter regionaltypischer Zubereitungen, wie Braten, Fleisch vom Grill, sowie zu Wurstspezialitäten.