Valpolicella Ripasso DOC Valpantena - 2020 - Bertani

Der Ripasso Bertani aus dem Valpantena-Gebiet ist ein intensiver, einnehmender Wein, weich und fruchtvoll. Er wird mit der Technik der Zweitgärung des Valpolicella auf dem Trester des Amarone und des Recioto erzeugt, dem Bertani auch eine kleine Menge an halbgetrockneten Beeren hinzu fügt, die dem Wein intensivere Fruchtnoten und eine besondere Frische verleiht.

Der Ripasso Bertani reift 9 Monate in französischen Eichenfässern und hat ein typisch fruchtiges intensives Bukett. Dank der hier angewandten Ripasso-Technik gewinnt dieser Wein eine großartige Struktur, einen vollmundigen Körper und sein typisch intensives fruchtiges Aroma.