Sereole Soave DOC - 2023 - Bertani

Der Soave ist in Italien und weltweit einer der berühmtesten Weißweine. Nach einer Legende stammt dieser Name von Romeo in einem amourösen Wortgefecht mit Julia, in dem auch ein Kelch dieses Weines vorkommt. Ein Diener berichtete, dass soave (lieblich) ein Kompliment für das Getränk war, aber es wird auch vermutet, dass der feurige Liebhaber damit einen Kuss meinte. Eine Auslese gut gereifter Trauben, ein Keltern bei niedrigen Temperaturen und ein Reifen eines Teiles des Weines in neuen Barriquefässern, lassen die besonderen Eigenschaften des Soave hervortreten.

Er beeindruckt durch seinen diskreten, lieblich harmonischen und noblen Geschmack. Empfohlen für Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen, Eier, Krustentiere, Meeresfrüchte, weißes Fleisch.