Morandina Valpolicella Ripasso Superiore DOC - 2018 - Pra, Graziano

Der Morandina Vapolicella Ripasso leuchtet in einer rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase sind Aromen von frischen schwarzen Kirschen und Gewürzen besonders ausgeprägt. Am Gaumen schmeckt dieser Ripasso nach Kirschen- und Zwetschgenmarmelade, mit würzigen Aromen wie schwarzem Pfeffer und Rhabarber.

Der Morandina  passt iIdeal zu rotem Fleisch und Nudelsauce auf Fleischbasis oder zu Risotto all'isolana mit Veronese-Wurst und schwarzem Pfeffer. Er kann mit Delikatessen, die eine lange Reifezeit hinter sich haben, sowie mit Pata Negra und Serrano Schinken genossen werden.