Aglianico Sannio DOP Anima Lavica - 2022 - Janare

Der Aglianico aus der Linie "Anima Lavica" ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein von den vulkanischen Hängen des Sannio. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen – ein dramatischer Anblick, der seine energetische Herkunft widerspiegelt. In der Nase verführt der Aglianico mit einem reichen Bouquet aus schwarzen Kirschen, wilden Beeren, Lakritz und mediterranen Kräutern, unterlegt von einer faszinierenden mineralischen Frische, die aus den grauen Tuffböden stammt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch ausbalanciert: weiche, anschmiegsame Tannine tragen eine frische Säure und eine klare salzige Mineralität. Aromen von reifen dunklen Früchten und feinen Gewürznoten führen in ein langes, elegantes Finale – ein echter Ausdruck seines vulkanischen Terroirs.

Speiseempfehlung: Perfekt zu herzhaften Fleischsoßen, rustikalen Eintöpfen, gegrilltem rotem Fleisch, Hülsenfrüchten und gereiftem Hartkäse. Ein kräftiger, zugleich vielschichtiger Begleiter zu aromatischen und erdigen Gerichten.