Tre Vigne Barbera d`Alba DOC - 2021 - Vietti

Die Vietti Weine stammen aus den Castiglione-Falletto Weinbergen, die im Herzen der Barolo-Zone liegen. Die sandigen Kalkböden in diesem Bereich ergeben einzigartige elegante Einprägungen. Die Rebstöcke sind teilweise bis zu 40 Jahre alt. Die Barbera-Trauben werden aus drei Top-Lagen in Monforte, Castiglione Falletto und Castiglione Tinella ausgewählt. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in slowenischen Eichenfässern, Französisch Barriques und Edelstahltanks..

Organoleptische Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit lila Reflexen, Duft nach reifen roten Kirschen und Vanille, mit einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen leichte Säure, warme weiche Tannine gut eingebunden, langes Finale mit Kirschnoten. Speisen: Antipasti, reichhaltige Salate, gegrilltes gewürztes Gemüse, herzhafte Suppen / Eintöpfe, Pasta, paniertes Kalbfleisch, Schweinefleisch, Huhn mit leichten Saucen.