Primitivo Punta Aquila Salento IGT - 2020 - Tenute Rubino

Punta Aquila, Primitivo IGT Salento Rosso ist ein warmer und komplexer Wein mit reichem und lebendigem Charakter, intensiv und konzentriert, der im Laufe der Zeit angenehme Überraschungen bereithält.

Farbe: dunkelrot mit Tendenz zu granatrot. Nase: Ätherische und wohlriechende Noten zeichnen diesen fülligen und umhüllenden Wein aus, der Anklänge von in Alkohol eingelegte Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern entfaltet. Geschmack: Entschiedener und kräftiger Geschmack, konsequent und dynamisch, auf dem eine graziöse Mineralität aufbaut, die ausgezeichnet mit der potenten Struktur, der kraftvollen Säure und dem bereits angenehmen, üppigen Tannin verschmelzt. Charakteristiken:

Ein warmer und komplexer Wein von originellem, temperamentvollem Charakter, üppig, stark und konzentriert, hervorragendes Alterungspotential Gastronomische Verbindungen: Köstlich zu bucatini mit Wildfleischragout, Pappardelle mit Hase, Gulasch vom Schwein, Kutteln-Röllchen, Rouladen in Tomatensauce, Rindsspieß mit Speck und mit Minze geschmortem Thunfisch. Passt außerdem hervorragend zu mittelreifem Käse.