Grappa di Prosecco -Unica- Gran Riserva Barrique 40°Vol. 700ml, Da Ponte

Unica Gran Riserva Barrique ist ein prestigeträchtiges Grappa-Juwel aus dem Hause Da Ponte. Er ist eine Auswahl der 10 besten Jahre aus Grappa di Prosecco, der ausschliesslich aus den Trauben-Trestern des Proseccogebietes Conegliano und Valdobbiadene erzeugt wird. Im Duft elegant und aromatisch nach Apfel- und Zitrusblüten. Am Gaumen weich und angenehm, mit langem Abgang.

1896 hat Matteo Da Ponte das Buch "DISTILLAZIONE", in dem zum ersten Mal die von ihm patentierten Brennkolben und Destillationskolonnen zur Kondensation alkoholischer Dämpfe und zur Raffination und Veredelung eines natürlichen, aber geschmacklich rohen und rauhen Destillats abgebildet waren, veröffentlicht. Das "Da-Ponte"-Verfahren hat den Vorzug, die wichtigsten aromatischen Bestandteile des Traubenaromas, also die zartesten und flüchtigsten, im Destillat einzufangen und zu bewahren, um sie dann in jedem einzelnen Tropfen frisch und unverändert zu offenbaren: Natürlichkeit, Reinheit und geschmackliche Finesse.