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Qualität und Sorgfalt der Rohstoffe sind die ersten und wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines guten Grappas. Aus diesem Grund werden gesunde, frische und weinige Trester der Reben, die in bestimmten Bereichen geerntet werden,...
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In den flachen Gebieten Kalabriens, die allgemein "piane" genannt werden, wachsen eine Vielzahl von Zitrusfrüchten und vor allem Clementinen Dese kostbare Frucht ist aus der Kreuzung zwischen Bitterorangen und Mandarinen hervorgegangen....
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Die Traubentrester der gutseigenen Sangiovese-Klone, aus denen der Brunello gemacht wird, stammen von den südlichen Weinbergen um Montalcino. Der vergorene Trester wird leicht gepresst und der Brand mittels der klassischer...
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Der Mirto di Sardegna ist ein Likör, der sehr eng mit der Tradition Sardiniens in Verbindung steht. Francesco Zedda begann 1854 in Calgary seine Distille, die bis in die 90er Jahre des letzten Jahrhunderts in Familienbesitz war. 1994...
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Grappa aus Barbera d Alba und Barbera d Asti-Trestern. Erst einige Monate im Stahlfass, wird er anschliessend im Barrique verfeinert, um seine volle Geschmacksnoten zu entfalten. Farbe: Hell strohgelb, Duft: Kräftig, sehr intensiv....
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Grappa aus dem Arneistrester des Langhe- und Roerogebietes. Ebenfalls im Stahlfass ausgebaut ist er kristallklar und im Duft fein, breit gefächerte Aromen entfalten sich mit Noten nach frischem Grasschnitt. Im Geschmack außergewöhnlich,...
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Der Grappa Brunello di Montalcino hat ein unverwechselbares fruchtiges Aroma. Der aus den Trestern des Sangiovese Grosso gewonnene Grappa behält die meisten seiner Charakteristika. Die Bottega single-variety Grappas werden nur in kleinen...
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Limoncino wird unter Anleitung des traditionellen süditalienischen Rezepts gemacht. Er ist ein erlesener Likör, der aus dem Ansetzen der besten Zitronenschalen von kalabresischen, frisch geernteten Zitronen in Alkohol hergestellt wird....
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Fruchtig, würzig, harmonisch. Ein einzigartiger Likör mit blumigen Düften und feinen Gewürznoten. Grappa, Sauerkirsche, Orange und Kräuter sind die Hauptbestandteile dieses kostbaren Rezepts, das von der Familie Nardini bewahrt wird. Die...
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Likör aus Bananen-Creme (Bananenpaste) mit 17% Vol. Alkohol. Die Banana-Creme von Morelli wird aus Bananenpaste, Milchpulver, Sahne, Zucker und Natriumkaseinat, Glukosesirup, Aromen und Alkohol hergestellt. In der Farbe leuchtend gelb,...
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Dieser Grappa, der direkt aus der Maische von Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die aus den historischen Weinbergen des Barbaresco-Anbaugebietes stammen, wird im Stahlfass ausgebaut. Farbe: Klar, kristallklar, Duft: Intensiv, umfassend mit...
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Seit 1894 wird der Amaro Lucano in der Casa Vena nach einem Geheimrezept hergestellt, welches von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird. Die Reinheit sowie natürliche Aromen verleihen dem Amaro Lucano einen zarten,...
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