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Südtiroler Pinot Nero Blauburgunder Alto Adige... Weinbereitung in Rot mit Mazeration der Häute, beginnend bei 12-13 ° C, progressiv steigend mit Fermentation, um am Ende der Gärung 25-27 ° C zu erreichen. Die niedrigen Temperaturen zu Beginn der alkoholischen Gärung ermöglichen die...
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Südtiroler Lagrein Alto-Adige DOC - 2019 -... Traditionelle Weinbereitung in Rot mit Mazeration der Schalen für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 23-26 ° C. Reifung in großen Fässern und Stahl für ca. 5-6 Monate bis zur Abfüllung. Der Lagrein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit...
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Ferrari Maximum Brut - Metodo Classico Dal 1902... Der Ferrari Maximum wird aus einer sorgfältigen Selektion von Chardonnaytrauben gemacht, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet werden. Der Ausbau erfolgt über 36 Monate auf Reinzuchthefen der eigenen Kellerei.Farbe und...
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Ferrari Perlé Rosé Riserva - Metodo Classico... Ein Jahrgangs-Rosé, der aus einer sorgfältigen Selektion von Pinot Nero und Chardonnay aus den familieneigenen Weinbergen gewonnen wird und 5 Jahre auf Reinzuchthefen reift. Er überwältigt durch seinen raffinierten Akzent und die...
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Südtiroler Sauvignon Alto Adige DOC - 2019 -... Weißweinherstellung mit kurzer Mazeration der Häute bei niedrigen Temperaturen von 5 - 6 ° C zur Optimierung der Extraktion der Duftstoffe, Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 ° C. Die Reifung erfolgt in...
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Südtiroler Sauvignon Alto-Adige DOC - 2019 -... Feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlich-gelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und...
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Teroldego Vigneti Delle Dolomiti IGP Vini del... Die Teroldego-Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl im Weingarten Ende September geerntet. Nach der Kelterung werden die Trauben für etwa eine Woche eingemaischt, um die typische Farbe und das Aroma aus der Schale zu...
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Marzemino Trentino DOP Vini del Gelso - 2018 -... Der Marzemino ist eine autochthone Rebsorte, die die Böden mit Basaltstruktur am Fuße der Hügel bevorzugt, wo sie die eigenen organoleptischen Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringt. Die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl Ende...
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Südtiroler Gewürztraminer Alto-Adige DOC - 2019... Die Trauben, die bei der richtigen technologischen und aromatischen Reifung geerntet werden, werden in Weiß mit kurzer Mazeration der Häute bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um die Extraktion der Aromen und die Gärung in Stahl bei...
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Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - 2020 -... Bereits seit 1981 präsentiert Santa Margherita einen Chardonnay mit eigenem Stil. Fein und weiß, mit jungem und würzigem Geschmack. Dieser Wein wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15°-16° C in speziellen Edelstahl-Tanks bis zur...
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Terlaner Classico Alto Adige Südtirol DOC -... Der Terlaner ist ein historisches Cuvée, das bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird. Er präsentiert sich durch die Komposition aus den drei traditionellsten Terlaner Weißweinsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon,...
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Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Südtirol... Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange...
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