Bulgarini Rosso Bruno - Vino Rosso - 2021 - Fausto Bulgarini

Der Rosso Bruno ist ein Cuveé aus Corvina, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Die Trauben werden per Hand in kleinen Kisten gelesen und sofort nach der Ernte verarbeitet. Die zweifache Maischegärung auf der Schale, zieht einen intensiv roten Farbton. Die Verfeinerung erfolgt für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Der Bruno Rosso hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist er komplex und intensiv mit Noten von roten Früchten, Pflaumen, Kirschen und Waldbeeren. Würzig mit Noten von Vanille, Nelken und schwarzem Pfeffer sowie von aromatischen Kräutern wie Lorbeer. Am Gaumen ist er trocken, warm und tanninhaltig, mit guter Struktur und langer Persistenz.

Speisen: Passt gut zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.