Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC - 2023 - Ca' Del Bosco

Mit diesem Wein wollte Ca 'del Bosco eine traditionelle rote Rebsortenmischung der Region wiederentdecken und wieder herstellen, wobei Merlot, Cabernet Franc und Carménère dem Cabernet Sauvignon vorgezogen wurden. Eine Reise in die Vergangenheit, um die Persönlichkeit und Fruchtigkeit von Merlot, die Eleganz von Cabernet Franc und die Rundheit von Carménère zu verherrlichen. Cabernet Sauvignon ist da, um das dringend benötigte Rückgrat zu schaffen und so Balance und Langlebigkeit zu vermitteln.

Zwei Jahre sind erforderlich, damit dieser Wein das richtige Verhältnis zwischen Harmonie in der Nase und Ausgewogenheit am Gaumen erreicht. Dieser Curtefranca Rosso Corte del Lupo ist das Produkt einer sorgfältigen Traubensortierung und fachmännischen Weinbereitung.Die Trauben werden in 8 verschiedenen Weinbergen von Hand gelesen und in kleinen Kisten gelagert. Jede Traube wird von fachkundigen Augen und Händen ausgewählt. So entsteht die "Corte del Lupo Rosso", die noch etwa 21 Monate in Eichenholz und Edelstahl reift.

Es ist ein schöner Rotwein, von intensivem Geschmack, duftend, fruchtig, mit einem Hauch von Kräutern, von solider Struktur und großer Feinheit. Sehr angenehm zu trinken passt er zu zahleichen gastronomischen Gelegenheiten. Gut passend zu Braten, Wild und Hartkäse.