Ninfa Sibilla`22 Rosso Velenosi 0,75lt

Ein ausdrucksstarker und vielschichtiger Rotwein mit intensiver Persönlichkeit. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich dichte und anhaltende Aromen von reifen, fleischigen Früchten wie Brombeere und Kirsche, begleitet von eleganten würzigen Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Tabak sowie feinen Anklängen von Graphit und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm, kraftvoll und zugleich elegant, mit einer bemerkenswerten Geschmacksentwicklung. Die Struktur ist fest und charakterstark, getragen von sehr feinen, weichen und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von angenehmen fruchtigen Rückaromen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, wobei jede Rebsorte separat und unterschiedlich lange auf der Maische vergoren wird (ca. 15 Tage für Merlot, 20–25 Tage für Syrah und Cabernet sowie bis zu 30 Tage für Montepulciano). Anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in neuen 300-Liter-Fässern. Der finale Blend entsteht erst nach der Reifung und wird durch eine dreimonatige Flaschenruhe harmonisch abgerundet. Ein eleganter, kraftvoller Wein mit Tiefe und Charakter – ideal für anspruchsvolle Genießer.