Barolo DOCG - 2019 - Pio Cesare

Der Barolo von Pio Cesare stammt aus exklusiven Reblagen in Serralunga d`Alba, Grinzane Cavour, La Morra und Barolo-Novello. Klassischer Ausbau für 3 Jahre in Barrique- und großen Eichenfässern. Im Glas granatfarben leuchtend, im Duft entfalten sich volle Aromen von Backpflaumen, Schattenmorellen, mit einem Hauch Schokolade, Zimt und Gewürznelken. Überzeugend die mittelschwere, elegante Struktur, saftig und aromareich mit milden Tanninen. Er ist jetzt schon gut zugänglich, hat aber auch ein langes Lagerpotenzial.

Speiseempfehlung: Ideal zu Wild- und gehaltvollen Fleischgerichten.