Nero D´Avola Sicilia DOC - 2021 - Morgante

Der reinrassige Nero d'Avola reift einige Wochen in französischen Allier- und Tronçais-Barriques, gefolgt von einer weiteren Lagerung von 2-4 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Er zeigt sich mit rubinroter Farbe und kleinen leuchtend violetten Reflexen im Glas. Im Duft finden sich schwarze Beeren, Geraniusblätter und leicht salzige Noten, die sich auch am Gaumen mit angenehm weichen Tanninen und perfekt eingebundener Säure paaren.

Dieser Nero d Avola passt ideal zu herzhaften Fleisch- und Hülsenfruchtgerichten der sizilianischen Küche, aber ebenso zu gut gewürzten leckeren Fischgerichten.