Rosso Di Montalcino DOC - 2023 - Castello Banfi

Der Rosso Di Montalcino wird auch gern als der jüngere Bruder vom Brunello bezeichnet. Er reift 12 Monate im Holzfass (50% im französischen Eichenbarrique und 50% im Slavonischen Eichenfass) gefolgt von mindestens 6 Monate Flaschenreifung. In der Farbe tief rubinrot und mit einem trockenen, samtartigem Geschmack entwickelt er einen großzügigen vollen Körper - und ist mit seinen Eigenschaften denjenigen ähnlich, die bei seinem großen Bruder Brunello auch erwünscht sind.

Rosso Di Montalcino ist ein hervorragender Begleiter zu Wild, Kalbfleisch und zu Käse.