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Valpolicella Superiore DOC - 2020 - Zenato

Valpolicella Superiore DOC - 2020 - Zenato
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    216297
    Zenato
    Fassreife: 12 Monate
    Weinanbauregion: Venetien
    Weinart: Rotwein
    Weingeschmack: Trocken
    Rebsorten: Corvina, Rondinella, Sangiovese
    Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
    Serviertemperatur: 16-18 °C
    Allergene: Schwefeldioxid Sulphite
    Gambero Rosso: 2 Gläser, 2018
Die Trauben des Valpolicella Superiore stammen aus der historischen Zone der Gemeinde Sant... mehr
Produktinformationen "Valpolicella Superiore DOC - 2020 - Zenato"
Die Trauben des Valpolicella Superiore stammen aus der historischen Zone der Gemeinde Sant Ambrogio. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und leicht zerdrückt und für 6-7 Tage mit Schale eingeweicht. Der Most vergärt in Edelstahltanks, der Wein reift anschliessend 12 Monate in slowenischen Eichenfässern (33 und 50 Hl.).

Organoleptische Eigenschaften: Farbe: dunkles Rubinrot; Duft: intensives Bouquet mit ausgeprägtem Noten nach roten Früchten, Mandeln und Veilchen; Geschmack: am Gaumen mild trocken, voller und geschmeidiger Körper mit samtiger Textur, gut strukturiert, langanhaltender Abgang. Dieser Valpolicella kann ein paar Jahre gelagert werden. Speiseempfehlung: passt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.
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