Custoza DOC Vigne Alte - 2024 - Zeni

Der Custoza von der Kellerei Zeni stammt aus der Einzellage Vigne Alte vom DOC-Bereich an den südwestlichen Hängen am Gardasee. Die Ernte der reifen Trauben erfolgt Mitte September, die Fermentation und Verfeinerung in Edelstahltanks für ca. 3 Monate.

Der Custoza von Zeni präsentiert sich im Glas hell strohgelb mit grünlichen Reflexen, ist im Duft intensiv und elegant mit ansprechenden Noten von exotischen Früchten und Honig. Am Gaumen frisch und aromatisch fruchtig, angenehm mit ausgewogener Säure und lang anhaltend im Abgang. Ein perfekter Speisebegleiter zu Fisch, sommerlichen Platten, Salate mit Hähnchenbrust oder Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Eiergerichten und leichter Küche im Allgemeinen. 

Zutaten: Traubenmost; Säureregulatoren: Weinsäure (E334), Apfelsäure (E296); Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat (E456), Carboxymethylcellulose (E466); Konservierungsstoffe / Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E224); Weitere Hinweise: Unter Schutzgas abgefüllt; Allergenhinweis: Enthält Sulfite