Scaia Paradiso Vino Rosso Veneto IGT - 2021 - Tenuta Sant' Antonio

Der Scaia Paradiso Vino Rosso der Tenuta Sant Antonio zeigt sich in dichtem, undurchdringlichem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entwickelt der neueste Wein der Tenuta Sant Antonio ein sehr fülliges und harmonisches Bouquet mit primären Noten von Sauerkirschen und Waldbeeren gefolgt von subtilen Nuancen von kandiertem Obst, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein aus Venetien füllig, samtig und weich mit hervorragendem Trinkfluss, guter Struktur und expansivem Finale.

Mit diesem Wein bringen die vier Castagnedi-Brüder den neuen Top-Wein der Scaia-Linie auf den Markt. So werden die Trauben aus Lagen in den Gemeinden Colognola und Mezzane im Valpolicella-Gebiet von Hand in kleine Kisten gelesen um dann in der Kellerei eine sanfte Pressung mit anschließender 15-tägiger Gärung im Edelstahltank zu erfahren. Ausgezeichnet zu ersten schmackhaften Gängen, Trüffelgerichten, Wildbret, rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Braten, Schmorbraten und gereiften Käsesorten.