Etna Bianco DOC -BIO- 2024 - Planeta

Dieser Wein wird in der Kellerei Feudo di Mezzo, die im Zentrum des Weinbaugebiets des Ätna liegt, aus Carricante-Trauben hergestellt, die teilweise in Barriques vergoren werden. Dies ist das Ergebnis der Suche nach einem Ausdruck dieser edlen Traube, die in dem einzigartigen und herrlichen Terroir des Ätna angebaut wird.

Die Carricante-Trauben vom Ätna bereiten immer eine große Freude, da die Kombination aus schwarzem Sand und der Höhe für ausgeprägte Aromen und dreidimensionale Geschmacksnoten sorgt. In diesem Jahrgang finden sich Noten von weißen Akazienblüten, frischen Mandeln und Bergpfirsichen, am Gaumen ist er saftig und voll von Anklängen an gelbe Pflaumen und Kaktusfeigen.

Perfekt zu rohem Fisch und frischem Obst, zu Fischvorspeisen und Weichkäse. Auch ein raffinierter Aperitif .