Aglianico Serra delle Ciavole Calabria IGP - 2020 - Ferrocinto

Der Aglianico Serra delle Ciavole von Ferrocinto reift für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern. Er ist ein rubinrot leuchtender Rotwein mit violetten Reflexen, vielschichtige fruchtige Tönen, nach dunklen Kirschen, Veilchen- und Pflaumenkompott, dunkle Schokolade und feinen Röstnoten, betören die Nase. Weich und rund liegt er am Gaumen, umschmeicheld ihn mit Noten von roten Früchten und süßen Tanninen, lang anhaltender Nachklang.

Speiseempfehlung: Zu mediterranen Gerichten: Bohnen Suppen, Lasagne, Auberginen parmigiana, gegrillte Würstchen, zu Grillgut: Rindfleisch oder eingelegtes Lamm.