Dolcedorme Rosé Calabria IGP-2023-Ferrocinto

Der kalabrische Rosato Dolcedorme hat seinen Namen vom höchsten Gipfel des Pollinogebirges in Kalabrien. Die ursprünglichen Weinberge blicken nach Norden zum Gipfel. Daher die agronomische Entscheidung, diese Trauben für den Roséwein zu verwenden und den Aglianico del Vulture in Weiß zu vinifizieren. Kräftig lachsfarbenes Rosato. welches er der tiefroten Farbe des Aglianico zu verdanken hat, im Duft sortentypisch fruchtig, nach Melone und Grapefruit, am Gaumen harmonisch mit leichter Säure. Der Roséwein Dolcedormo begleitet die gesamte Mahlzeit und eignet sich hervorragend zu Vorspeisen mit Fisch und Schalentieren.